Buisson - Vin blanc - Domaine du Ry d’Argent
La cuvée « Buisson » est la nouvelle cuvée du Domaine du Ry d’Argent. Elle tire
son nom du terroir où le cépage pinot gris est implanté, le lieu-dit «Buisson aux
alouettes», à Orbais en Brabant wallon. Elle est le fruit d’une rencontre entre deux
hommes unis par une même passion. Celle du bon vin !
Notes de dégustation:
Ce Pinot gris à la belle robe jaune présente des arômes complexes de fruits exotiques,
de fleurs, de miel et des notes fumées. Ce vin est charpenté, rond et long en bouche.
Procédé de vinification:
Vignes à rendement moyen
Pressé directement après vendange en grappes entières (vendange manuelle)
Lancement de la première fermentation alcoolique à température basse
(entre 14 et 16 degrés) durant 8 à 10 semaines
Après fermentation, soutirage du vin en barrique ou pas pour une durée de 9 mois
Après élevage en barrique, clarification et soutirage du vin
Filtration et mise en bouteille
Formule:
Livraison
Commerçant:
Domaine du Ry d'Argent
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